最終更新日 2024年3月27日
「スタミナが付く食事が知りたい」
「建設現場で働くためにスタミナをつけたい」
「ブラニュー株式会社の評判が知りたい」
建設業界の現場仕事では特に肉体労働がメインであることが多く、作業員として体力が要求されるため日々の体調管理や健康維持は非常に大切な役割を持ちます。
夏場の気温上昇に伴い全国各地でも熱中症による搬送がニュースとして取り上げられるなか、現場監督や作業員はどのような点から健康維持をサポートするべきか、そればずばり食生活にあります。
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ブラニュー株式会社が考えるスタミナ維持
特に肉体労働が必須の業界ではスタミナ維持がキーポイントであり、疲れやすい体調や疲れがなかなか取れないといった不調にはスタミナ料理がおすすめだとブラニュー株式会社は言います。
ただここで誤解してはいけないのが、スタミナ料理と言ってもただボリュームのある食事や油っぽい高カロリーなメニューでは決してないということです。
ただかがむしゃらに高カロリー食品や揚げ物などを摂るのではなく、栄養面をしっかりと考えたスタミナ料理こそが建設業界で働く方々に最適となりますので注意が必要です。
スタミナ料理といえば主役となるのがお肉です、お肉は豊富なたんぱく質があるのが特徴でこれらの栄養素は私たちの体の核ともいえる栄養素といっても過言ではありません。
その理由としてタンパク質の栄養素は筋肉や体組織の修復をはじめ再生の働き、そして体液や血液などが新しく生まれ変わる過程に欠かすことが出来ない栄養素だからです。
その為このたんぱく質が食生活から不足してしまうと、日常生活をはじめあらゆる場面で体が疲れを感じやすいなど等の症状を招いてしまいます。
お肉はミネラルやビタミンも豊富
お肉にはこの優秀な栄養素であるタンパク質以外にもミネラルやビタミンも豊富です。
どのようなお肉を選択すれば良いのか迷いがちですが、牛肉や豚肉そして鶏肉などあらゆるお肉でもタンパク質を摂取することが可能ですが、さらにビタミンアップを期待する方にはビタミンが豊富に含まれている豚肉が最適となります、ではカロリーが気になるという方はどうすれば良いのでしょうか、安心してください低カロリーかつタンパク質が豊富な鶏肉ならカロリーが気になる方にもぴったりです。
ついつい時間に追われると丼ものや喉越しの良い麺類など短時間で食べられるメニューを選択しがちですが、これらのごはん類や麺類は糖質が多く摂り過ぎからビタミンが不足しがちとなるため、糖質よりもタンパク質を意識した食事管理が健康維持のスタート第一歩といえます。
簡単にできるお肉をたっぷり使ったスタミナ料理のレシピは、建設業界で働く方のお弁当メニューとしても重宝してくれますので、ぜひ参考にしてください。
ニラ豚キムチ丼のレシピを紹介
調理時間が短時間でできる気軽さだけでなく、食欲が進むこと間違いなしの暑い季節にもピッタリなメニューとして、紹介するレシピはニラ豚キムチ丼です。
材料は次の通りです、スライスされた豚バラ肉100グラムにニラが30グラム、キムチが50グラムが目安ですがお好みでお肉好きな方は豚バラ肉の量を増やしたり、キムチや辛いのが好きな方はキムチを増やすなどお好みで作ることも可能です。
調味料はすりおろしニンニクが小さじ半分にオイスターソースとごま油がともに小さじ1杯ずつ、白こしょうはふたつまみ程です。
トッピングに必要な材料は卵黄1個分と糸唐辛子ですがアレンジも自由自在ですので、冷蔵庫にあるものを使ってトッピングすることもできます。
豚バラ肉は一口大に包丁でカットしニラは食べやすい大きさ目安として5センチ幅くらい切り分け、フライパンを中火で熱したらごま油をとすりおろしにんにくを入れ、良い香りがして来たらカットした先ほど豚バラ肉を入れて炒めてください。
この時点ではまだニラは投入せず、炒めるのは豚バラ肉の材料だけです。
炒めたバラ肉の色が変わってきたら、ここでニラを入れます。
そしてキムチとオイスターソース白こしょうを加えて、中火で炒めていくと豚バラ肉とニラにしっかりと火が通りますので、全体に味がなじんだのを確認したら火から下ろせば完成です。
ご飯200グラムを用意した丼によそい、その上から完成したニラ豚キムチを盛りつけトッピングを乗せればあっという間にニラ豚キムチ丼の完成です。
豚肉とキムチの抜群の相性はごはんがどんどん進むこと間違いなし、夏バテで食欲がない時のメニューとしても重宝できる優れたスタミナ料理の一品となります。
ポイントとは使用する調味料のオイスターソースです。
このオイスターソースで味付けに利用すると、本格的な味わいが簡単に出来てコクのある仕上がりとなってくれるので、試してみる価値は大です。
材料を増やした場合は調味料もレシピの分量よりも多めに使用するなどして味付けをその都度確認し、自分だけのオリジナルのニラ豚キムチ丼を完成させるのもよし、豆板醤や大葉そして炒り卵やキャベツや玉ねぎなど様々な調味料や食材をプラスして作るのもよし、甘めが好きな方には蜂蜜もおすすめです。
まとめ
トッピングの卵黄はぜひしっかりと取り入れたところ、その理由は卵黄には豊富なビタミン特にエネルギー代謝や疲労回復を助けてくれると言われるビタミンB群をはじめ、免疫力を高めてくれるビタミンDや新陳代謝の促進に欠かせないビタミンAの栄養素など理想的なビタミン群が摂取できるからです。